Resep Moci gulung kacang merah

BAHAN:
Tepung ketan 250 gram
Air 250 ml
Gula kastor 50 gram
Garam 1/2 sendok teh
Pewarna makanan cokelat secukupnya

BAHAN ISI :
Kacang merah rebus 100 gram
Gula pasir 50 gram
Vanili 1/4 sendok teh
Garam 1/2 sendok teh

CARA MEMBUAT:
1. Isi: Campur semua bahan, haluskan selagi hangat. Bentuk bulat memanjang dan sisihkan.
2. Campur tepung ketan, gula kastor dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan pewama cokelat dan sisanya biarkan tetap putih.
4. Pipihkan adonan warna putih dan cokelat hingga setebal 1 cm. Letakkan adonan putih di atas adonan cokelat.
5. Letakkan adonan isi pada salah satu ujung adonan, gulung dan padatkan. Potong adonan setebal 1 cm, kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.

http://www.eresep.com/4449/8/resep-Moci-gulung-kacang-merah.html

Resep Soto Bangkong

Bahan Soto Bangkong

• 500 gr daging sapi, potong dadu sedang
• 1.5 ltr air
• 8 bh bawang merah, iris halus, kemudian digoreng
• 2 lbr daun salam
• 2 btg serai, ambil putihnya saja, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 8 lbr daun jeruk
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm bawang goreng, utk taburan
• 1 sdm merica bubuk
• garam secukupnya

Cara memasak Soto Bangkong

• Campur daging, air, bawang merah goreng, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, masak hingga mendidih
• tambahkan garam, merica bubuk dan kecap manis
• masak sampai daging empuk dan matang
• kemudian angkat, sajikan bersama bawang goreng

untuk: 6 porsi

http://anekakuliner.com/tag/cara-membuat-soto-ayam-bening-khas-jawa-tengah

Resep Masakan Jawa Tengah, Nasi Gandul Pati

Bahan:

1. Daging sapi has
2. 3 sendok makan minyak goreng
3. 10 siung bawang putih
4. 2 sendok teh ketumbar
5. 4 cm kencur memarkan
6. 4 cm jahe memarkan
7. 1 sendok teh garam
8. Gula pasir
9. 1 sendok teh merica
10. 4 sendok makan kecap manis
11. Santan secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Gandul:

1. Rebus daging sampai empuk potong kotak-kotak kaldunya sisihkan.
2. Tumis bawang putih ketumbar sampai harum masukkan kencur dan jahe tuangi santan aduk sebentar tambahkan garam gula pasir dan merica masak sampai mendidih.
3. Masukkan daging tambahkan kecap manis aduk rata setelah mendidih angkat sajikan dengan nasi putih dan sambal tamat.http://resepmakananmasakan.blogspot.com/2010/05/resep-masakan-jawa-tengah-nasi-gandul.html